三高一直是威胁现代人健康的“富贵病”，想要远离三高一定要从饮食开始。都有哪些食物降三高呢？一起来看下吧！
海带
研究证明，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除依附在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，降低血压。糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助于达到治疗糖尿病的目的。
毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其他蔬菜，其中多以不饱和脂肪酸为主，入人体所必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，有助于降血脂和降低血液中胆固醇。
绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，大量维生素C可促进胆固醇代谢，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，並将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇。
