紫菜厚蛋烧适合我们做早餐吃更适合需要补碘的孕妇和宝宝

【紫菜厚蛋烧】营养价值高的鸡蛋，配上富含碘的紫菜，适合我们做早餐吃，更适合需要补碘的孕妇和宝宝。

准备食材：鸡蛋3个、紫菜10克、胡萝卜15克、葱1根、盐2克。

做法：

1.鸡蛋磕入碗中，紫菜过水挤干切碎，胡萝卜擦丝切碎、葱切段。把切碎的食材、蛋液、盐混合在一起，搅拌均匀。

2.玉子烧锅（平底锅）开小火烧温热，倒入少许油晃匀，倒入1/3紫菜蛋液，待蛋液略凝固后，用铲子掀起一个边缘卷起，然后推到锅的一边，继续倒入蛋液，图③~⑥重复的动作，直到蛋液全部倒完。

3.卷好的厚蛋烧可以稍微在锅里，前后左右得按压一下，让它更好的固定形状。最后取出厚蛋烧根据喜欢的大小切块即可。