据说世界上第一株咖啡树是在非洲被发现的。当地土著把咖啡果实磨碎后加上其他东西揉成丸子，作为珍贵的食物给即将出征的战士享用。
当时人们不了解食用咖啡后表现出亢奋状态的原因，就当成是食用后产生的宗教狂热了。由于人们觉得咖啡非常神秘，它便成为牧师和医生的专用品。
“咖啡”一词最早源自阿拉伯语（qahwa），经土耳其（Kahve）、意大利（caffé）和法国（café），最后才传入德国（Kaffee）。
咖啡的大面积种植始于15世纪。在很长一段时间里，阿拉伯半岛（也门）是世界上唯一的咖啡大宗产地。
当时在意大利的威尼斯，商人们与来自阿拉伯的商人交易香水、茶叶和纺织品。咖啡也借助威尼斯商人传播到了欧洲的广大地区。
随着商业交往日益密切，许多欧洲人渐渐习惯了饮用咖啡。后来在许多欧洲城市的街头，出现了兜售咖啡的小商贩。咖啡在欧洲迅速普及。
后来，由于地理大发现以及欧洲国家长期侵略亚非拉并广泛地开辟种植园，使得人们有了咖啡原产自南美的错觉。
这是一种加入了酒的咖啡，与正统咖啡相比显得有些另类。它是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。
维也纳咖啡
在滚烫的咖啡上淋上巧克力酱，盖上厚厚一层鲜奶油，再撒上五颜六色的五彩米，维也纳咖啡有点像摩卡。
土耳其咖啡
作为欧洲咖啡的始祖，以前能喝上一杯是无上的荣誉。土耳其人煮咖啡的方法很独特：不过滤掉咖啡渣，也不添加辅料，并且用糖来煮。
那不勒斯咖啡
这种咖啡是提神醒脑的不二之选：经过深度烘焙的咖啡豆进行沸煮后，在咖啡表面放上一片柠檬片，一股脑地喝下就能精神百倍了。
俄式咖啡
热的摩加佳巴是这种咖啡的别名。听说过加鸡蛋的咖啡吗？将蛋黄、巧克力和牛奶加热混合后与伏特加一起倒入咖啡之中，神奇的热的摩加佳巴就做好了。
待用咖啡
作为最香醇的咖啡（没有之一），在咖啡馆点好自己的咖啡后给未知的贫困者点上一杯。路过的困难人士进店时，就能享用你留下的那杯咖啡了。整个世界好像都变的温馨了！
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