水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，上好的水白蜜颜色清浅似水，槐花香味明显，市场上的槐花蜜多种多样，价格不一，那水白蜜的价格怎样，水白蜜多少钱一斤？
市场上最常见的洋槐蜜一般是浅黄色，水白色的洋槐蜜并不常见，一分钱一分货的道理大家都懂，尽管市场上种类繁杂不一，但是好蜜一定不便宜，其实影响蜂蜜价格的因素有很多，比如蜜源地、环境、是否是成熟蜜等等。
秦岭是中国最大、最优质的槐花蜜产区，北纬37°是世界槐花蜜的“黄金一带”，这里气候温和、光照充足、花期长，田野牧蜂的养蜂基地就设在这里，采集秦岭深处优质槐花蜜源充分酿制自然成熟的水白蜜，波美度在42.5左右，含有的活性物质丰富。
洋槐蜜是否是自然成熟，也是影响其价格的一大因素，蜜蜂采集的花蜜都要经过反复酿造才能变成成熟的蜂蜜，一般这个过程需要5-7天，但有些蜂农为了经济效益，缩短摇蜜周期，有时候甚至一两天摇一次，摇出来的蜂蜜也就是我们所说的水蜜，再经过高温浓缩加工成浓缩蜜，营养成分也快被破坏殆尽了，自然成熟的洋槐蜜，包含一定的时间成本，自然比浓缩蜜要贵一些。
还有就是蜂群是否强壮的问题，强壮的蜂群采集的洋槐蜜含有的营养物质自然是高一些的，大家在购买蜂蜜的时候不要只看价格，不看质量，最好购买经过权威检测过的蜂蜜，质量有保证。
