成都的大街小巷都充实着各种美食,不仅有来自本地的,还有不少来自周边市县的小吃。馅饼到处可见,看小哥这身打扮就知道应该是彝族人,应该是来自凉山地区的,攀谈中也得到了证实,说他们凉山宁南来成都卖荞饼的比较多。而他们当地做荞饼做得最好的就是宁南大宋食品公司,已经做了17年了,工艺也是传承自老一辈。小哥的小吃店正是宁南大宋食品的加盟店。
这家店就开在我家附近,每天早早就开门营业,小伙子就开始忙碌着。因为挨着早市,每天早上生意都不错,时不时店前都排着买荞饼的。除了荞饼,还有宁南特色的米花糖、苕丝糖、灰水粑、千层荞蛋糕。从早到晚,尤其是上下班高峰期时段,此小店必然来客络绎不绝,不管天晴还是雨天。
摊主表示他售卖的荞饼等小吃价格是非常实惠的,这个我却有感触,因为便宜嘛,我每周都会来买两次,都是囤在家里看电视啊,玩电脑的时候吃着玩。
除了荞饼,还有千层荞蛋糕,这种是我最喜欢的,千层荞蛋糕糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,不添加任何食品添加剂、防腐剂,有很好的韧性,味道也是同类产品无可比拟的。要不我怎么会每次都要上3个呢,实在是挡不住这个诱惑,爽到了九霄云外去了。
