不管是东西南北，还是男女老少，我想都吃过红薯。在各个地区，红薯都有着不同的叫法，无论在东西南北，它都在被广泛种植。它刚出土时的时候，外皮带着些泥土，告诉了我们这是老天给予的恩赐。
红薯怕冷，所以它的根茎埋在土层里约一米的位置，生长周期大约是一百到两百天，收获季节也是根据各地不同的气候来定。
无论是古代的农业著作中，还是现代的医学表明，都记录了红薯的功效与作用，它被成为既具有营养的蔬菜，是大自然恩赐的保健品。
红薯还含有了多重价值，不仅有人体所需的蛋白质、纤维素等，同时还含有抗癌物质以及钾。对于乳腺癌以及结肠癌都能起到一定的预防作用。
红薯无论是蒸还是烤，虽然各自口感不同，但不可否认，都是美味的，食用红薯可以抗老化，还能预防动脉硬化。
吃红薯不仅能补气活血，还能加速肠胃蠕动，可加速肠胃的消化。此外，红薯还能起到减重减脂的作用，也是健身者的爱好食物之一。
地瓜丸、红薯饼都是大家最熟悉不过的小吃。此外，还能将红薯制成红薯条，作为零食既健康又可口；烘干后还能做成地瓜条、地瓜片，又是另一宽美味零嘴。
平日煮饭时加入红薯，气味芳香入口清甜的红薯饭也是居家最佳选择。不仅如此，红薯叶也是营养丰富又常见的蔬菜之一，长期食用还可保护视力，但切记的是，消化不良者要少吃红薯，以免引发其它症状。（更多正能资讯敬请关注我的一点号“时代眼”，欢迎留言点评点赞！）
