在现在这个季节中，因为早晚温差都非常的大，所以我们的抵抗力也会变得很薄弱，小编认为大鱼大肉已经不能够满足我们身体所需要的营养物质和能量了，那么在这个时候我们就需要吃一些素菜，让它有这样的功效来让我们的身体也能够很健康，那么小伙伴们就和小编一起来看看今天小编为大家准备的这道菜肴是什么吧。
相信很多聪明的小伙伴们都已经知道这道菜肯定不会是肉菜，那么今天小编为大家准备的这道菜就叫做蘑菇炒西兰花，大家都知道，在这样寒冷的天气吃一些素菜对我们的身体是非常不错的，所以小编也希望小编准备的这道菜能够帮助到你们，不知道你们会不会有兴趣呢，那么，小编就把这道菜的做法分享给大家。
用料：蘑菇、西兰花、葱姜蒜。
第一步：我们需要把这些食材给处理好，把蘑菇清洗干净，切成条儿，把西兰花清洗干净，切成块，把葱切成段姜切成片蒜切成沫放到一旁备用。
第二步：在锅中放入水等水热之后把西兰花放入水中焯一下，这样做是为了能够让西兰花的口感更加的美味。
第三步：在锅中放入油等油热之后把葱姜蒜放入锅中翻炒均匀之后加入少量的水加入西兰花和蘑菇，加入少许的食用盐，搅拌均匀关火收汁就可以让家人们来分享这道菜了。
这样一道美味的蘑菇炒西兰花就做好了，如果要是大鱼大肉已经吃腻的朋友们可以在家里试着把小编给的这道菜来做一做，那么大家在做这道菜的时候也要注意控制好油温和火候，不要加入过多的水，否则的话容易把西兰花给煮烂，使它里面滴营养成分所流失。
不知道大家对于小编的这道美食还有什么好的建议或者是看法，可以编的文章下方来留言我们一起来讨论，喜欢小编文章的可以给小编的文章点赞，关注收藏和转发，有了你们的支持，小编才会有了前进的动力。
