芹菜好吃有窍门，连挑食的人都爱吃，营养美味

大家好，我是旺旺，我们平时在家炒芹菜的时候很容易又苦又老，那今天呢给大家分享炒芹菜好吃的小窍门，清脆可口，非常好吃，清洗干净的芹菜，咱们先把叶子给摘下来，芹菜的跟部去掉，

把芹菜表面的金刮掉，

这样吃起来才会清脆可口，再切成段。

胡萝卜切成片，再改刀切成狼牙形状，再来切点蒜片和干辣椒段，

提前泡好的木耳切小一点，

水开后加一勺盐食用油，这样可以去除芹菜的涩味，也可以是炒出来的芹菜更加的香脆，焯水一分钟，

捞出过凉水，

把木耳焯水一分钟，倒出过一下凉水，

胡萝卜也用同样的方法焯一下水。

碗中再打入两个鸡蛋，加几滴料酒，少来点温水，

这样不仅可以去除蛋腥味，还可以使炒出来的鸡蛋更加的松软滑嫩。

锅中倒一点油，

到鸡蛋液，

鸡蛋炒熟后铲出备用。

锅中倒油，

油热后放入蒜片，干辣椒段炒香，

下面

加一点生抽。

蚝油。

撒盐，

一点白糖。

大火炒一分钟，

出锅装盘。

咱们今天呢芹菜炒鸡蛋就做好了，虽然做法非常简单，但是营养丰富，这样做出来的芹菜口感特别的香脆，喜欢的朋友可以试一下。