冬令进补，很多人都选择吃羊肉，觉得羊肉吃了会滋补，而且可能会让身体变得暖和，早上听广播，说是菜市场卖羊肉的摊位，一大早羊肉都卖空了，真的好夸奖哟，羊肉虽好，也不是人人都适合的，广播里也说了，一些体热的人是不适合吃羊肉的，像小厨就是，不能吃羊肉，各人体质不一样，吃的自然也是不一样，可不要盲目的进补。
最适合冬天进补的不是羊肉，而是它，营养滋补还不上火，它就是黑木耳，人人都适合，尤其是老人一定要多吃一点黑木耳，一到冬天，天冷了，老年人关于血管的毛病就出来了。血管最怕过冬，黑木耳被称为血管的清道夫，是冬天不可不吃保健食材，冬天多吃点黑木耳，好处多多！
做法： 1、把胡萝卜刮皮，洗干净，切成薄片，青椒洗干净，切好待用。
2、木耳泡开，冲洗干净，烧一锅水，水开之后，放入木耳煮3-5分钟，捞出沥干水分。
4、然后放青椒，翻炒几下，也不用炒太久，不然就糊了。
5、倒入煮过的木耳，放食盐，翻炒几下，再加一点调味汁炒匀，出锅。
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