有一种非常珍贵的水果，看似长得丑，却很少在市面上见到。它一般只与“米其林餐厅”亲密接触，是顶级米其林的御用食材!
它的名字就要指橙，据说是世界上最贵的水果，它的外貌不止普通，还有点丑，外表皮粗鄙皱巴，非常其貌不扬。
“当你用刀切开它的表皮，呈现出的却是爆裂式的“颜”植内涵：一颗颗如宝石般透亮的小颗粒，迸发出清新酸香的新意。
指橙，原产澳洲，非常好吃，但是价格也是相当贵。个性十足的澳洲指橙，约100欧元为每公斤的售价，折合人民币约380元每斤。由于产量少，营养价值高，色香味优虽然贵需求也在逐步攀升。
指橙最好不要直接生吃，可以把它做成果酱或者果醋，味道非常香甜美味，也可以和盐贮食，止恶心，解酒病。或者加糖做成橙丁，不仅味道甜美，还能消痰下气，利膈宽中，解酒等。
指橙号称“柠檬家族的极品”和“水果中的鱼子酱”，由于香气独特，指橙备受全球名厨青睐。
有机会的小伙伴，可以试着尝试一下！
