1、珍珠菜
珍珠菜是乡村山野上常见野菜，嫩茎叶可食，农村人常用它炒蛋或做汤；富含维生素C、钠、钙、磷、粗纤维等营养成分。还可入药，具有活血调经，利水消肿、清热解毒、利尿等功效；可治疗月经不调，白带，小儿疳积、风湿关节痛。
2、野塘蒿
野塘蒿在很多人看来就是一种野草，其实在农村很多地方，它是餐桌上非常美味的野菜佳肴；嫩叶可炒食、凉拌、煮汤，营养美味；此外，野塘蒿还有很高的食疗价值，具有开胃健脾、消炎止肿、促消化、养颜美容、清热解毒、利尿等作用。
3、松针
松针含有丰富的前青花素，生物黄铜，能有效的清除人体内的自由基,增加血管弹性,使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力。可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶。
4、海芥菜
海芥菜是营养价值和药用价值很高的野菜之一，富含维生素、胡萝卜素、纤维素、钙磷铁等矿物质、蛋白质等营养物质；常吃海芥菜具有美容抗衰老、减肥瘦身，抗病毒、抗癌、降血压的功效。
5、白苏
白苏和紫苏一样也是农村一种常见的野菜，记得小时候家门口就种有好几棵，拿来炒菜吃特别香！还具有散寒解表，清热解毒、理气宽中、止咳化痰等功效。可治疗风寒感冒，食积气滞、头痛，咳嗽，胸腹胀满。
