两种不同做法的虎皮辣椒，又香又下饭简单好做

虎皮辣椒是一道可以配米饭也可以配馒头的菜，并且所需材料简单，这里给大家分享两种不同的做法。❤

一、虎皮辣椒烧肉末

（这种做法很香，并且营养搭配比较好）

准备材料：

青椒（爱吃辣选尖椒，不吃辣选圆椒）

肉末 葱姜蒜末 生抽 耗油 盐 鸡精

老抽 糖 淀粉 豆瓣酱或香辣酱

步骤

1.辣椒去头和里面的籽，从中间切开

2.烧油，炸辣椒，炸出虎皮

3.锅中留少许油，放入肉末、葱姜蒜末炒香，加入一勺辣椒酱，加清水，加耗油、生抽、一点老抽、盐、鸡精、糖搅拌均匀

4.放入虎皮辣椒，放入一些水淀粉勾芡，收汁出锅

二、拌虎皮辣椒（这种做法比较简单）

准备材料：

辣椒 （尖椒或圆椒） 生抽 醋 白糖 盐

辣椒油 姜蒜片 小米辣段 耗油 香菜

步骤

1.辣椒去籽去头，放入锅中炸出虎皮捞出，放在盘子里

2.放入生抽、耗油、盐、白糖、醋、辣椒油、姜蒜片、小米辣段、香菜拌匀即可

两种都有不同的味道，吃起来都很香很过瘾，建议大家可以学一下哦！♥