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东北人冬天必吃的猪肉白菜炖粉条！

时间：2018-11-05 15:41:49 来源：泗薯印象作者：粉条点击：

白菜猪肉炖红薯粉条

猪肉白菜炖粉条～是北方秋冬季节的一道家常菜，几乎家家都会吃，又香又解馋，因为肉汤在里的滋味儿都炖进粉条和白菜里边去了，吃上一口，余香无尽。寒冷的天气，炖上那么一大锅，全家一起吃，既温馨又暖心！淳朴的食材与调味，配上一碗热腾腾的白米饭，或者刚出锅的大饼，好吃到爆！这就是家的味道。

超凶的冷空气即将降临全国各地，合肥今天也下小雨了，马上就是不穿秋裤分分钟冻哭你的节奏，来炖一锅热乎乎的猪肉白菜炖粉条，温暖你，我，他！准备材料

带皮五花肉200g

大白菜（可以只用白菜叶）

红薯粉条适量（宽粉细粉可根据自己个人口味选择）

葱姜适量

食盐一小勺

冰糖几个

八角 2个

生抽老抽各一勺

红辣椒 两个

豆腐果适量（油豆腐）

豆腐果（油豆腐）白菜猪肉炖粉条的做法

1、五花肉用清水洗净，用刀子刮净肉皮，然后切成1厘米方块状，大白菜洗净切成块.葱姜切碎备用；

2、五花肉用凉水泡出血水然后捞出待用。锅中加少许油，加入冰糖小火熬制枣红色，依次加入八角，红辣椒，葱姜碎爆香，再放入五花肉，中火煸炒至五花肉出油；

3、加入一勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，加入一碗清水大火煮开，再放入红薯粉条，加盖转小火炖30分钟左右，加入豆腐果（油豆腐），最后切好的白菜炖3分钟，搅拌匀即可装碗出锅。

猪肉白菜炖粉条

小贴士tips～

1、这次红薯粉条不用提前泡软，因为要跟肉炖的半个小时，是可以炖软的。

2、如果觉得时间太长了，可以把五花肉切成肉片，红薯粉条提前用水泡软，至少可以减少20分钟的时间。

泗薯印象红薯粉丝

古代皇帝的小吃，在我们看来腻得发慌，在老外眼中却成了人间美味

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