这个季节，是板栗最多的时候，不少的人都很喜欢吃板栗，板栗无论是煮着吃还是用来炒着做菜，味道都很不错，而且我们也看到街边的糖炒板栗卖的很火，这说明喜欢吃板栗的人还是挺多的。平常我们自己在家里做的的板栗的时候，都把指甲剥得很疼，用牙齿咬也不卫生，核桃钳子夹又容易夹碎，可真让人心烦，今天就和大家分享一下板栗身上的这个小开关，各种情况都能轻松破开板栗。
这个适合要吃生板栗或者用生板栗炒菜的朋友们。首先我们把生板栗洗干净，用小刀在壳上划上一个十字口，然后放到沸水中泡上5分钟，要不就把板栗直接煮沸2分钟左右也可以，这样就和抽田螺肉是一个道理，切记别一下子捞出来，剥一个捞一个才是最好。
2、冰箱冷藏法
如果你想吃熟板栗还是拨不开的话，那就把这些煮好的板栗放到冰箱里冷藏2个小时的样子（在煮的时候一样要在壳上面画一个十字），主要运用的是热胀冷缩的远离，等你拿出来的时候，板栗就很容易剥开了。值得一提的是。板栗放进冷藏室的时候要把板栗给用独立的容器包好，不然就很容易窜味或者受到污染。
3、硬物敲击发
这个适合想在家里自己做糖炒板栗的，或者在外面买的糖炒板栗难剥开的，可以直接把这些板栗放到一个结实的口袋里面，然后放到桌面上墙壁上猛烈摔打几下，这个时候的板栗就很容易裂开了，可以轻松的享受吃板栗了。
