虾别只会水煮，教你个特别简单的吃法，虾肉特别鲜美！

葱油虾是我的最爱，光那虾壳虾头吸吸干净也能吃下一碗饭去，什么都剩不下，一盘几分钟一家人扫光光，肉软嫩鲜美！大虾营养价值很高，具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。

所需食材：虾，姜，葱，生抽，盐

先来分享一个去虾线的好方法，虾的尾部的第二到第三节的中间

把牙签轻轻的插进去，然后轻轻的往上拉

这个时候虾线就出来了，然后我们慢慢的给它拽出来，整个虾线就全部取出来了

把取好虾线的虾放入两勺生抽，半勺盐，抓匀腌制15分钟

把准备好的姜切片，葱切断从中间切开

准备好锅在锅底铺上一层姜片

把葱段铺在姜片上

倒入腌制好的虾

淋上两勺油

盖上锅盖开大火焖，冒气之后转小火焖制4分钟，4分钟后打开锅盖虾刚好变色

然后用筷子搅拌一下，这道葱油虾就完成了。关火装盘，虾有底味，可以直接吃，也可以蘸料 。