由于北方近期寒冷,大家在注意添衣保暖的同时,应当健康饮食。秋季是人们阳气最弱的时候,邪气容易伤害人体。喝粥不仅对胃好,在粥里面添加一些食材,还能起到更多的养生保健作用。
五谷为养
粥的制作,选料特别有讲究,尤其是具有食疗作用的原料,有寒、凉、温、热、平之分,每种食材都有其各自的功效。
中医们认为,米具有补中益气,养脾胃,和五脏,除烦止渴,益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等症有一定辅助治疗作用。因为豆类不易消化,容易胀肚产气,因此消化不良者食用粥尽量少放黄豆、黑豆等.。
小孩喝粥的同时要注重粥的口感,口感好了,孩子自然吃的比较香,可以多加一些切碎的果仁和水果干等。