手撕牛肉 菜谱小炒

原材料： 牛肉300克,彩椒、 黄瓜各100克

调味料 :大葱20克,醋2克, 酱油5克,香油1克

大厨献招 手撕牛肉时要按照牛肉的纹理来撕。

专家点评 益气补虚适宜人群 一般人都可食用,尤其适合男性食用。

做法

1.彩椒、 黄瓜、大葱分别洗净切丝。

2.牛肉洗净切长条,入沸水中煮熟, 出锅晾凉,用手撕成细丝。

3.倒入醋、 酱油和香油拌匀即可。

食用禁忌:

此菜不宜与红糖同食。