材料：低粉125g，糖粉40-50g，黄油50g，淡奶油125g，南瓜，白砂糖，鸡蛋，香草精，椰蓉。步骤：1.黄油切小块，室温下放置到软化状态。2.在黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。3.用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。4.冷藏好后取出，擀成0.5cm的圆形面片，将面片放在派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞。5.南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀。6.加入细砂糖、淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就好了。再做好的南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。7.烤箱预热200度，10分钟，转150度 30-40分钟，撒上椰蓉，好拉。
