李子在每年的春夏季节上市，纤维浓郁，口感酸甜，肉质软嫩，色泽也十分有人，很多人都很喜欢吃，但是在我国有“桃养人、杏伤人、李子树下撑死人”这样的谚语，很多人都害怕吃李子。
开胃健食
李子含有大量的具有香味的挥发性脂肪油脂类物质，使的李子带有独特的香味，在食用之前就能给人一种充满食欲的诱惑，并且李子味酸，也能起到开胃健食的作用，适合食欲不佳的人食用。
促进消化
李子含有大量的植物酸，以果酸的含量最高，在食用之后会刺激胃分泌腺分泌大量的胃液，增强胃的消化功能，适合在饭后食用，促进对食物的消化和吸收
清肝利水
在我国传统中医药方中很多都食用到李子，唐代名医孙思邈谓“肝病宜食之”。《素问》亦称李味属肝。《医林纂要》认为李可“养肝、泻肝、祛瘀”。《泉州本草》称李有“清湿热，解邪毒，利小便，止消渴”作用。古代多将李用于治疗肝脏疾患，肝硬化腹水患者食鲜李子有辅助治疗作用。
清热解毒
李子性平，味酸，具有清热去火的作用，主入胃、肝，因此，生食李子对胃火和肝火上炎引起的上火症和口腔溃疡有很好的治疗效果
润肠通便
李子属于水果，含有大量的水分，并且也含有较多的膳食纤维，在食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，增加胃肠内食物残渣的湿度，有湿润粪便的作用，还可刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，能起到润肠通便功效，适合便秘患者食用
