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肿瘤营养专家：冬季养生多吃两种菜，少吃两种肉！长寿经验总结

时间：2018-11-04 09:21:48 来源：guofei11789作者：癌症点击：

长寿是自古至今很多人的追求，但很多人追求长寿，特别是古人，追求长生不老的方法，却忽略了养生。比如现在这个季节，多吃两种菜，少吃两种肉，就是养生的一种方法。对癌症患者来说，癌症康复没有捷径，除了规范额治疗外，还需要注意日常生活细节和生活方式：

1、多吃两种菜

白萝卜：白萝卜是秋冬季节热门蔬菜，价格便宜，养生效果也好。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，每百克白萝卜中含有0.1g左右的脂肪，维生素C的含量高达14.8mg，膳食纤维含量达到1.6克左右。冬季气候干燥，需要补充水分，白萝卜中富含营养物质维生素C，冬季补充维生素C效果好。同时，白萝卜中还含有多种水分，可以达到90%以上。

白菜：冬季白菜大批量上市，物美价廉，白菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素A、维生素E、钙、镁、磷等多种营养物质。可以提高免疫力，也可以保护视力、预防骨质疏松等。

癌症患者可以结合禾存有机硒。一系列证据表明，硒与癌症的发生和预防过程有关联。据报通过补硒可以明显地抑制癌症的发生，使发病率和死亡率几乎降低50%。硒对癌细胞发生发展也是有抑制作用的，被称为抗癌之王。另据报道，卵巢癌患者化疗后服用硒可使化疗后的各种毒性症状得到抑制，并且各项指标得到改善，硒对癌症放疗后也具有保护作用，这一点在直肠癌患者身上得到了证实目前。

2、少吃两种肉

肥肉：很多喜欢吃肉的人，认为吃瘦肉不过瘾，总喜欢吃点肥肉，肥肉会增加三高的发生，使得体内坏胆固醇含量升高，增加动脉粥样硬化、高血压、高血脂、心脑血管疾病等的发生。

加工类肉食：加工类肉食在制作过程中常常会加入很多盐，高盐会增加胃癌的发生。而且制作过程中会产生亚硝酸盐，进入体内合成一级致癌物亚硝胺。研究显示，如果每天摄入50克的加工肉，患肠癌的可能性会增加一半左右。

这道小鸡炖蘑菇虽然不正宗，却做出了“山珍野味”的鲜美

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