我们平常大部分人经常吃的肉类，可能除了猪肉就是鸡肉了吧？不仅是猪身上有很多部位，可以让我们选择，鸡其实也是一样的，有人可能喜欢吃猪身上的五花肉，也有人可能喜欢吃猪蹄或者是猪身上的排骨，那么说到鸡肉也有很多种类型，我们可以选择，有些人喜欢吃鸡脚，有些人喜欢吃炖出来的鸡肉，还有很多人喜欢吃鸡翅，那我们今天就和大家好好说一说鸡翅这个东西了，平时我们吃到的鸡翅大部分情况下都是可乐鸡翅吧？或者说也有人吃烤鸡翅，总之我们做鸡翅的方法好像就是这样特别的少，那么如果将那些方法做出来的鸡翅吃的多的话，可能也会觉得有一些吃腻了吧？
所以小编今天就带给了大家一道鸡翅的最新做法，可能很多人都没有这样子吃过鸡翅，但是如果你去尝试这样子制作鸡翅之后一定会爱上这种方法的，尤其是喜欢吃辣的朋友们会更喜欢的，保证你一学就会，一吃就上瘾！那么说了这么多，其实小编要交给大家的鸡翅制作方法就是剁椒蒸鸡翅了，是不是听到剁椒就觉得嘴里面就有一股辣味了？
当然喜欢吃辣的朋友们，可能觉得都快要流口水了，哈哈。首先我们需要准备的材料有新鲜的鸡翅，大蒜，生姜和大葱，豉油鸡汁，剁椒，食用油。首先我们将买回来的鸡翅最好先用水再冲洗几次，因为一般我们买的新鲜鸡翅上面还是会有一些血水的，所以最好在下锅之前还是冲一冲，冲好之后在锅里面放入一些水烧开，水开了之后就可以将刚才冲洗好的鸡翅放进锅里面了，煮大约六分钟左右，在这六分钟当中，我们可以处理其他的配料，将大蒜切成蒜粒，生姜也切成生姜末，还有小葱切成葱花，然后找一个合适大小的碗将它们都放进去，放进去以后再加入一些豉油鸡汁以及准备好的剁椒一起搅拌均匀
然后我们在另外一个锅当中放入一些食用油，等到油热了以后将油倒入碗中，在有接触到碗中的那些配料之后，我们就已经可以闻道油和它们进行作用之后散发出来的香味了，这时候我们刚才在热水里面的鸡翅也就煮好了，将鸡翅捞出来之后也放进这个碗当中，让每个鸡翅都要沾上碗里面的这些配料，做完这一步之后，我们再将整个碗全部放入蒸锅当中，将火调成大火先加热五分钟左右，然后再调成中火继续再蒸15分钟。
时间到了以后就可以将放鸡翅的碗从锅当中拿出来了，拿出来之后再将刚才切好的葱花撒一些在上面，是不是看起来特别美味呢？不仅看起来非常美味，吃一口剁椒的香辣，还有鸡翅散发出来的肉香一起进行混合之后吃到嘴里面简直是非常的享受。
