以前，不喜欢进厨房，总觉得烹饪是件很复杂的事情，自从各种不良外卖曝光后，自己对食品安全也越来越重视了。现在的我，只要有时间，就会亲自做饭，改良复杂的烹饪程序，让复杂的变成简单的。慢慢的发现，其实，简单的烹饪也能做出好吃的菜肴。
今日分享：家常排骨
所需食材：排骨 盐 葱 姜 生抽 老抽 蚝油 料酒 花椒 大料 香叶 桂皮 山楂 冰糖 两块豆腐乳
首先，准备好排骨，洗净切小块，冷水下锅，锅中放入几片葱叶，姜片，一勺料酒，（为了去腥）水烧开后去除浮沫，捞出排骨再次过水让肉紧致一下。
把过完水的排骨倒入高压锅里，放入葱段，盐，姜片，花椒大料，香叶，桂皮，山楂，冰糖，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，两勺料酒，三勺锅中的排骨汤，盖盖，选择排骨模式，35分钟即可脱骨。
简简单单的操作，动动手就能做出可口的美食，健康生活由你做主。
