这道蚝油双菇，嫩滑爽口，营养美味，简单又好吃，收藏了

【蚝油双菇】

这是一道非常嫩滑爽口的下饭菜，营养美味好看又好吃，做法也是特别简单。

用料：香菇适量，草菇适量，青菜少许（主要作装饰用）。

做法：1，香菇去掉根蒂，草菇切去根部泥土，加入适量清水，加一勺淀粉，浸泡5-10分钟，加淀粉容易洗去泥沙。

2，小青菜洗干净对半切开。

3，锅中适量清水烧开，加入一小勺盐，倒入小青菜焯水一分钟。

4，捞出小青菜，在盘子里如图摆好一圈。

5，半碗淀粉水，加入一汤勺蚝油，半勺老抽，半勺香醋，一小勺盐，一小勺白糖，搅拌均匀调成酱汁备用。

6，香菇草菇洗干净，切成厚片。

7，适量清水烧开，把香菇草菇焯一下水。

8，冲洗干净控干水分待用。

9，锅烧热倒入少许油，油热下葱蒜爆香。

10，倒入菌菇翻炒片刻，加少许清水，煮2分钟。

11，倒入调好的酱汁。

12，翻炒均匀，稍煮至汤汁粘稠，出锅装盘即可。

上桌开吃吧，特别开胃下饭。如果您也喜欢这道美食，记得收藏，点赞，转发哦，感谢您的支持！