好吃的小菜～泡椒凤爪

泡椒凤爪是我非常爱吃的小菜，经常做点，既可以作为主菜又可以当个早餐、下午茶、夜宵的小吃。简单又美味。给大家说说我的做法。

先看看成品

食材准备：鸡爪，泡椒，葱姜蒜，红辣椒，白醋，盐。

1.先将鸡爪泡一下，洗干净。去除指甲，切成段。待用

2.葱姜蒜切片，红辣椒切段。待用

3.准备一个容器，洗干净。成放泡椒凤爪。

4.锅里加水放入鸡爪，大火烧开后转小火。煮大约十五分钟左右。捞出用凉水冲洗数次，直到没有油星了才可以。

5.容器（我经常用乐扣饭盒）里，葱姜蒜放一层，泡椒一层。鸡爪一层。照着这样放好，红辣椒随便放下。把泡椒的水也都倒入容器。加入盐和白醋，再加入水（矿泉水），把容器填满。

6.盖上盖子，放入冰箱冷藏室，48小时后就可以食用。香香的泡椒凤爪就做好了，干净卫生，又美味！