卤蛋的做法，卤蛋怎么做？

第一步：准备好10个8个鸡蛋，葱切段，姜切成几片，一小撮八角，少许花椒，冰糖3棵，一点桂皮，生抽2勺，老抽2勺盐一勺。

第二步：把鸡蛋放入冷水锅内煮，加一勺盐，用大火煮15分钟左右。

第三步：把煮好的鸡蛋从锅内捞出来再放去冷水里降温之后去壳。

第四步：把去掉壳的鸡蛋蘸上酱油，再用刀划上几下。

第五步：锅内倒入酱油热锅之后转小火

第六步：把鸡蛋放入锅内滚均匀。

第七步：加入两杯水，把准备好的葱，姜，八角，花椒，冰糖，桂皮，放入锅内，煮开之后晃动锅，让鸡蛋滚均匀。

第八步：收汁将锅内的辅料去掉，留少许汤汁，把鸡蛋捞出

第九步：蘸汁即可食用。

今天这道简单的卤蛋的做法，是不是看上去很美味啊。