经常听家里的大人讲说“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜。”这个说法到底是真是假?姜对于人们来说是补品，还是毒药呢?
在早上的时候吃姜，补药汤，如果讲道中医和食补的关系，那么一定是相互补充的。在这其中有一个宝贝是不得不提的，那就是姜。姜真是上帝赐予人的宝贝，给予人的财富。可以说在中国的老百姓中，每一家的厨房里必备的就是姜了。同时在中医的疗方中，姜也是必不可少的。
就连中国古代最具盛名的孔子都曾经说过“不撤姜食”，这对于比较敬重古代贤人的中国人来说可是至理名言。基本上每一家，每一户的厨房中什么都可以缺少，唯一不能缺的就是姜了。在家里，不论老小，不论男女，谁要是着凉受风，轻微的感冒，家人们就会立马端上来一碗姜汤。只要一碗姜汤喝下去再出点汗，散掉身体里的寒气就没事了。
并且对于胃比较寒的消费者来说，如果胃口不好，可以在吃饭之前喝几杯生姜红枣茶，这种用姜泡的茶，可以帮助人们温暖自己的胃部。如果胃舒服了，那么人的胃口自然也开了。
其实根据家中人们的耳濡目染，姜的好处自然从小就知道了。只不过吃姜的时间有一点需要强调，如果是平常吃姜，消费者应该选择在早饭的时候吃，这就是早上吃姜就像是吃参汤一样有营养。
在早上的时候吃姜，它的效果是最好的，主要是因为姜可以促发人体内部的阳气，而早上则是一天中最好进补的时刻。早上是人的气血流动到胃部的时候，在这个时候吃姜，正好可以调整胃的吸收和消化。吃过姜的人都知道，一口姜下去会感到强烈的辛辣味道，可以很好的促使人体血液的循环，同时在早上吃姜，还可以起到提神的作用。那么姜最好的食用方法是什么呢?
一般来说可以在吃早饭的时候准备一些泡姜，在吃的时候可以配上熬好的粥，这样的组合对人体的胃是极好的。同时被泡了的姜吃起来会有一种脆脆的感觉。这种早餐的搭配无论是从营养还是口味来说，都是不错的选择。并且这种搭配看上去十分的简单，但是它比任何的人参等补品对人的身体更好。
具体来说，不仅仅是晚上不要吃姜，其实中午以后就应该不吃姜了。在中午以后再吃姜，很容易损伤人的肺部。近些年中国人比较注重养生，特别是在一些事情方面十分讲究顺应天时，天时地利人和才是最好的。
1、晚上是睡觉的时候，而姜是属于旺火的、晚上吃姜会造成精神、导致无法入睡。
