银青菜
银青菜,又名反枝苋。含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,银青菜含铁跟钙很多,且容易被人体吸收,加上铁有利人体合成细胞中的血红蛋白,有造血的作用。
番杏
番杏采其嫩茎尖和嫩叶为特菜,可炒食、凉拌或做汤,还可与粳米煮成番杏粥,具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效。
桔梗
桔梗功效强大,清热解毒、宣肺利咽,祛痰止咳,排脓抗炎、降血糖。可炒食、凉拌吃,口感嫩滑,味道鲜美;
老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害, 家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?