桃胶银耳羹约吗？美食天下

食材明细

主料

桃胶20克

银耳一小朵

辅料

冰糖少许

玫瑰葡萄干少许

甜味口味

煲工艺

一小时耗时

简单难度

桃胶银耳羹的做法步骤

1

材料：桃胶20克 银耳一小朵 玫瑰葡萄干一小把 冰糖少许。

2

桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，所以我们要事先进行处理，要浸泡8个小时以上，我这个是浸泡了一个晚上，看上去涨发了很大了。

3

银耳也是要撕成小块浸泡，撕的越小越容易出胶质。

4

我是用九阳桃花盏炖锅炖的，然后一次性加足水，不要超过最高水位线就可以了。

5

将处理好的食材一一放入炖盅里面。

6

然后加足了水，盖上盖子放入炖锅里面，盖上外盖。

7

选择桃胶或者燕窝功能都可以的，我选择了桃胶功能，时间根据自己口味选择吧，默认是一小时，要更软烂就一个半小时也成。

8

出锅，加少许的冰糖。

小窍门

桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，所以我们要事先进行处理，要浸泡8个小时以上。