大家好，我是阅阅，今天分享秋冬家常咸菜的做法，萝卜和白菜在冬天是主要的蔬菜，吃法也很多种，最长见的是萝卜丝饺子，萝卜炖排骨，萝卜丝包子，等等，今天我们要分享一个简单的腌萝卜的做法，鲜脆可口，非常下饭，而且做法简单，腌一次吃一个月，
首先萝卜洗净，切成粗条，也可以切细一些，那样口感差些，我是习惯切这样的粗条的
萝卜条装盆后，加适量盐，一般一斤萝卜加30克盐，腌制30分钟，腌出水分
倒出水分后，（是为了存放时间长不易坏）喜欢吃辣的朋友，加适量小米椒，加蚝油，加白糖，香油，搅拌均匀，
应该加适量醋，我是因为腌的绿萝卜，加醋会变黄，所以我就不加了，吃的时候现加些也行的
然后找个密封的容器，把萝卜装进去，放冰箱保鲜里，吃的时候拿一些出来，这种腌制方法，第二天就可以吃了，想保存的更久一些，就多加些盐吧，建议一次做半个月左右的量，根据您家的人口食量
