圣诞来烤一只鸡
不要太大的那种，自己也吃不完
童子鸡大小正好
肉质又嫩
更是诱人
意式火腿脆皮烤鸡
Procuitto Chicken Rotisserie
食材：
童子鸡1只
意大利火腿Procuitto 8片
牛至叶Oregano少许
大蒜2-3瓣
面包3片
鸡高汤半罐
烟熏牡蛎肉1罐
蘑菇3-4朵
粗海盐少许大蒜切碎，4片火腿切小丁， 蘑菇切小丁，小锅中中火加橄榄油煸炒熟， 加烟熏牡蛎肉继续煸炒。
面包片切丁，加入锅中续炒， 加半罐鸡汤炒至鸡汤吸收入面包即可。
鸡洗净， 将内脏取出洗干净后，填入面包火腿蘑菇做的stuffing， 用绳固定鸡腿鸡翅部分，撒上海盐抹上鸡身
将剩余的四片procuitto呈十字状包裹住鸡身，用牙签固定
烤箱预热150度，烤45分钟，剩最后15分钟的时候，用黄油抹在鸡皮上，黄油与海盐能增加鸡皮的酥脆度
撒上Oregano叶，佐柠檬，stuffing一起
