最近看了韩剧《我们一起吃饭吧》，被里面的韩式料理给吸引了！今天做这道韩式炒粉丝，也叫韩式杂菜，可以是主菜也可以是凉菜，是韩国家庭常备小菜的一种，不同于泡菜都酸酸辣辣的口感，韩式拌杂菜蔬菜丰富吃多少也不会长肉，非常受女性朋友的喜爱!
材料：
火锅牛肉片半盒 （可根据个人喜好适当增减）、菠菜 一把、胡萝卜半根、鸡蛋两个、蒜 两颗、洋葱一颗、香菇或者平菇半盒、红薯粉丝一把、芝麻少许调料：
腌牛肉：酱油 1汤匙、糖 1汤匙、麻油 1/2汤匙、味淋 1/2汤匙、蒜 1颗
拌粉丝调料：酱油 1/3杯、糖 1/3杯、麻油 2汤匙、芝麻 1汤匙、蒜 1颗、黑胡椒 适量做法：
1. 先腌牛肉，放入腌料拌匀放在一旁腌制待用，红薯粉丝用温水泡发待用
泗薯印象红薯粉丝
2.葱切段，洋葱胡萝卜切成丝，香菇切片
3.锅中放水烧开放入少许盐，再放入菠菜汆烫20-30秒以后捞出
4.同一锅水，放入粉丝煮5-10分钟（具体时间根据你做的量和炉火大小来调整）
5.平底锅里放麻油，然后放入打好的鸡蛋，煎成成蛋饼后盛出切丝待用
6.锅子不用洗，放入麻油来炒洋葱丝，炒好盛出备用
韩式拌杂菜
8.最后放入腌制好的牛肉进行翻炒，炒熟即可盛出
11.最后用一个大的碗放入粉丝和调料，再放入所有炒好的材料拌匀，撒上芝麻即可
这道菜是由多种蔬菜组成，胡萝卜、洋葱、菠菜都非常健康，营养成分也高，总体下来的脂肪含量非常低，很适合健康减脂的人来烹饪食用！
韩式炒粉丝
