随着现在社会的发展，人们现在越来越有钱了，有钱人呢也越来越多了，还记得小编的妈妈曾经给小编说过，说在他们小的时候都是一野菜呀，或者是自己家里面种的菜为主了，更别说是肉了，菜都光想吃不到嘴里边还吃肉，更就说过春节的时候一家人有十来口吧，也就是买几块甜的肉，然后一家人吃有点肉味就可以了，不像现在现在的人都有钱了，所以吃的自然也就比以前的好的太多，以前家里面有块豆腐，也非常高兴，到如今现在是有豆腐不吃菜油肉不吃，豆腐有猪肉不吃豆腐有有肉那就不吃猪肉了，最主要就是现在的人们嘴都吃的叼了，除非是你拿着猪肉，然后做些他们没有吃过的，这个时候人们都会去尝一下，不然的话是都不会吃猪肉的
以前总是猪肉吃到就是因为猪肉太便宜，然后纯瘦肉也就是20块钱一斤，但是牛肉是40块钱一斤，虽然牛肉很美味，但是由于价格贵吃不起，只能偶尔吃一两次，因为牛肉中含有丰富的蛋白质氨基酸，然后吃牛肉也能增加免疫力，促进康复，补铁又补血，牛肉的做法也有很多种，它可以土豆也可以水煮牛肉，可以凉拌牛肉，也可以做牛肉酱，可是小编家的孩子最爱吃的那就是牛肉炖土豆了，今天换个方法做，然后就是将牛肉和它搭配，味道不仅鲜美，而且吃着非常的过瘾，接下来让我们一起看一下吧，
小编今天要讲的，那就是牛肉炒咸菜了，它的主要食材就是熟牛肉300克，然后就是青椒，蒜瓣，葱适量咸菜300克，食用油适量，辣椒粉两克，他的做法就是首先将牛肉给清洗干净，然后放在高压锅中煮熟后捞出切成小方块，不过也可以买来现成的熟牛肉，将香菜清洗一下，然后空气水分切段，喜欢吃辣的话那就用辣椒，如果不喜欢吃辣的话，把辣椒去籽后然后再切断，葱切段，蒜瓣去皮，然后在锅中倒入食用的油，烧至七成热的时候加入牛肉精，然后小火的煎不要用加食盐了，因为咸菜本身就是咸的，所以说如果要是加咸菜的话，那么这道菜做出来它的口感就会偏咸了，但是这都是根据自己的口味，如果你喜欢吃咸一点的话，那你可以稍微放了一些食盐的，然后接下来就是牛肉煎出香味之后，然后将咸菜还有青椒一块倒入锅中继续翻炒，翻炒几下后然后再加入辣椒粉，这样的话会更加的有味道，小编比较喜欢吃辣的，每天都是无辣不欢哦，不过这都是根据自己家的情况，如果你家人不喜欢吃辣椒，那你就不放辣椒了，然后将现在炒熟以后，最后再加入少量的生抽，然后再加一些鸡精就可以了，小编做的这道牛肉炒咸菜，它的口感是香辣味的，然后这道菜吃米饭或者是喝稀饭吃面条，都可以吃到非常下饭，非常的解馋，如果你也喜欢吃牛肉，那么就不要再炒牛肉炖土豆了，来个牛肉炒咸菜吧，这样的话会口感非常的家，并且它的味道也非常的鲜美
