豆腐，是我国流传数千年的传统民间美食，质地细腻有自己特有的香味，深受我国老百姓及东南亚地区人民的喜爱！
豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。豆腐含有丰富的植物激素—大豆异黄酮，可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病。
竹笋，我们也都不陌生，有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。但是竹笋不能和豆腐一起吃的，二者同食不利于身体吸收，还易导致结石，为了健康，大家一定要注意了。
你们都学会了吗？
