随着天气温度的下降，市面上的水果变得越来越少，但这并不会影响黄灿灿的橘子上市。在这个季节可谓是红红火火的，口感甘甜、味道独特，收获了不少人们的心。不单单是橘子中的果肉还有橘子的外皮，都是能够利用的食材，是个全身都是宝贝的食材。
橘子的果肉对缓解便秘有益。橘子的营养价值很高，含有丰富的有机酸、维生素C、维生素A、胡萝卜素、果胶、膳食纤维、柠檬酸等多种营养物质，其中的果胶物质，是属于可溶性纤维的一种，可以为肠胃中的有益菌群提供养分，对养胃、缓解便秘都有很好的益处。
还有的一些便秘人群，因为长时间的便秘还很可能会影响我们的心情跟食欲。橘子不仅具有润肠通便的作用，橘子那酸酸甜甜的口感，也是其中的有机酸成分在起着作用，可以刺激口腔分泌唾液以及消化酶的分泌，让我们胃口大开。
另外，橘子中还含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，有护肤、抗氧化、清除体内自由基以及护眼等多种好处。在中医上还认为，橘子味甘酸性凉，具有健脾养胃、止咳润肺、对高血脂人群有好处。
橘络，顾名思义是橘子果肉外层的白色橘络，很多人在食用橘子的时候都会把它剥的干干净净，甚至是一丝的橘络都不留下。味道上虽然不受大家喜欢，但是在中医的眼里它确是化痰止咳的食物。
大家在食用的时候，如果跟橘子果肉一起吃，也不会太突出橘络的口感的，别再扔了。
新鲜的橘子皮不能食用，但是经过再加工之后，就可以变成中医里面用处很多的陈皮，经常用陈皮泡水来饮用，还有燥湿化痰、理气健脾等功效，在《本草纲目》中的记载，陈皮也是个药食同源的好食材。
从营养学的角度上来看，陈皮中还含有丰富的陈皮素、柠檬苦素、橙皮甙、多种维生素、多种矿物质等成分，是个保护心血管、促进食欲、提高机体免疫力的养生食材，尤其是脾胃不好的人以及体内有寒气的人，去正规药店购买一些陈皮，食疗的效果还非常好哦。
在这里要提醒大家的是，陈皮跟新鲜的橘子皮是有一定出入的，新鲜的陈皮不宜直接泡水来喝，容易因新鲜橘皮中保鲜剂农药，受到健康威胁。
每天每人健康的选择吃水果量要在200-350g。所以，根据常规大小的橘子来说，一天之内吃1到2个橘子即可，多吃反而会因为橘子的糖分比较高，让喉咙出现干燥等不适的症状，让人们误以为是上火。
