我国有一句俗话叫“民以食为天”，中国是一个美食大国，有着非常悠久的美食历史，早在商周时期中国的膳食文化就已有雏形了。由于地域辽阔，各地区有着不同的生活方式与习性等等，也因此形成了带有本地特色的菜系。到了清末时期，我国八大菜系形成，包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
腊肉是我国南方最为常见的一种美食，是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，其他南方地区也有制作。腊肉之所以叫“腊肉”，因为是在农历的腊月制作而成的，属于过年必备的食品。腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
随着时代的发展，现在的美食不再受地域的限制，很多地方的人都开始吃腊肉了。这道腊月的食物在很多人开来就是过年的象征，同时也会勾起在外不能够回家的人的思乡情。许多在国外的中国人对于这道中国美食更是有着非常深厚的情感，很多人到了过年的时候就要想办法制作腊肉，以此来满足自己。
在加拿大的一个小区中，就居住着一位来自中国的住户。这一华人就像很多中国人一样，到了一定的时期就开始自己制作腊肉了。因为腊肉需要将新鲜肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒才能制作完成，所以这一华人就在自家的阳台上晾晒腊肉。但是，就因为这件事情，却被邻居给举报了。
每个国家的风俗习惯都不一样，在加拿大人的生活习惯中，实在是无法理解这一行为。在他们看来，就这样直白的将生肉挂在自己家的阳台上是非常奇怪的行为，看着会让人感觉十分的不舒服。周围的邻居们都恐慌了起来，甚至有人怀疑这位住户是否精神上出现了什么问题，于是对此进行了举报。
这件事情看来只是一个误会，很多网友对此表示，等腊肉制作完成之后，可以请邻居们一起品尝，这样可以让他们不再那么害怕，若是因此爱上了这道美食，就可以随意在阳台上晒腊肉了。这说的也不失为一个好主意，在很多国外都有中餐馆，许多外国人对中国美食都非常喜爱的。
