此物被称“蔬中最有利者”，和这两种食物同吃，防癌抗癌

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

养生功效

1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

白萝卜食用偏方

1、治高血压：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50ml。把白萝卜、荸荠洗净，切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣；或用榨针机，榨汁即可。加入蜂蜜，一日内分2～3次服用完。

2、治哮喘：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克，调味料适量。白萝卜洗净切块，荸荠，猪肺洗净切片。三种材料加入调味料，然后加水煮熟，即可食用。

3、治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。白萝卜洗净切片，加米醋浸数小时，当菜下饭。每日1剂即可。

4、治小儿肺炎：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克，姜橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水煮粥，煮熟后待凉即食。

以下4类人最好不吃白萝卜

1、脾虚者少吃。2、气虚者少吃。3、腹泻者少吃。4、吃中药的人不吃。

白萝卜搭配禁忌：

1、胡萝卜：虽然同属萝卜，但是两种食物的营养价值不同，更重要的是，胡萝卜和白萝卜一起吃，会降低两者的营养价值。

2、柿子和桔子：吃了柿子再吃白萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿，桔子同理。

3、木耳：吃了白萝卜再大量吃黑木耳或白木耳，可能会引发皮炎。

4、枇杷：和白萝卜一起，会破坏其中的维生素C，令营养变差。

5、丝瓜：与白萝卜一起吃太多，会伤元气。

6、人参：白萝卜有顺气作用，吃过人参、西洋参、虫草、熟地等滋补品后，不能再吃萝卜，否则会影响药效，总之，在进补期间要暂时忌吃白萝卜

白萝卜的推荐药膳食谱

白萝卜油菜奶汁

配方：白萝卜半根，牛奶150毫升，油菜4棵，蜂蜜适量。

制作方法：

1、油菜洗净，切段；白萝卜洗净，切块。

2、榨汁机放入白萝卜和油菜，搅拌成汁，倒入杯中，加入牛奶和蜂蜜，调匀即可

功效：防癌抗癌，补血益气，降低血脂，延年益寿，适合高血压患者食用。

白萝卜排骨汤

排骨、玉米、白萝卜各适量。

玉米切段、萝卜切块、排骨切块，沸水，焯一下排骨，再捞出洗干净，再放材料放到锅里，加水煮沸，放盐调味。

滋阴养血，增加免疫力。

白萝卜炖羊肉

羊肉400克，白萝卜1000克，陈皮10克，葱姜，料酒适量。

羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜洗净切段，把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，去浮沫，改用小火，放其实材料，炖至熟透。

非常适合冬天吃，增加人体热量，抵御寒冷，增加免疫力。