小鲜岛——海鲜还是蒸的鲜

前年蒸汽海鲜店如雨后春笋，在吃过几家后感觉做的好的，性价比高的并没有几家。选择这里是因为几个朋友都离得近，且喜欢有头有尾的相聚，蒸汽海鲜呢就可以先选，选完蒸，蒸完吃，吃完还可以喝锅底的粥，这一套全在自己眼皮子底下完成，用餐体验度up。

用了点评上的四人餐，在此基础上又加了几个菜，比单点合适。有自助小料台，可以自己调也有商家调好的，还贴心的用文字提示怎么调，分为南方口味和北方口味。

套餐里包含的种类还是很多的，海清虾，皮皮虾，天鹅蛋，黄蚬子，白蛤，淡菜等，放在竹屉上蒸，不用自己操作，服务员会设定好温度和时间，透明锅盖可以看到海鲜蒸过程中的变化，前一秒还活蹦乱跳，后一秒就让人给蒸了…中间娃娃菜淋了调好的酱汁一起蒸作为换口菜。

生蚝和扇贝，天鹅蛋也都是提前洒好酱汁，蒸的时候一起入味，让人欣喜的是所有贝类都很新鲜，壳体连肉，鲜嫩紧致，不沾酱汁就是它最原始的新鲜味道，蘸调味汁可获得多重口感。

面包蟹：广式葱油做法，鲜香入味，蟹肉明显可见，蟹腿肥厚，蟹钳被开半碎，更方便食用，蟹盖里面都是满满的肉，青红辣椒与洋葱去腥，混合酱汁就米饭口感一级棒。

东海黄鱼：豉油汁蒸出来的，黄鱼本身刺少，肉质细嫩，加上蒸鱼豉油的调味更加咸鲜。

五谷丰登：玉米，红薯，紫薯，铁棍山药，南瓜等不止五种，蒸的非常软营养又丰富。

素蒸饺：海鲜吃完后的主食，个大饱满，上锅二十分钟即熟，期间正好留出聊天讨论菜品的时间，一人吃三四个绝对饱。

海鲜粥：从一开始就放进锅底的米，吃到最后经过一次次的蒸煮早就熬的软烂，海鲜的味道也已混入米粥里面，粘稠度就透着营养，最后溜缝，原汤化原食完美。

在霄云路美食一条街上，粤式餐厅装修风格，价格比同等级别海鲜餐厅便宜，饭点人特别多，需要早点去。

#狒比探店#