板栗山药球｜宝宝版的金大栗

板栗山药球

原汁原味的板栗。

食材

铁棍山药100克、板栗50克、自制肉松少许

标签

手指食物、家常菜肴、12m+

难度

★★

1、准备食材。

2、板栗去皮。山药去皮，切成小块。

3、入锅蒸熟。

4、将蒸熟的山药冷却一会捣成泥。

5、板栗用搅拌机搅打成泥。

6、将山药泥和板栗泥混合均匀。

7、将混合好的泥，搓成圆球。

8、加一些自制的肉松，装盘即可。

小贴士

1、板栗吃多了容易胀气，一次少吃些。

2、一定要买铁棍山药。山药去皮时要戴上一次性手套，防止山药黏液碰到皮肤发痒。

3、山药冷却后手工捣成泥，机器搅打，水蒸气会闷在里面，搓球时会很黏。

4、搓球时，手心稍稍打湿，防止粘手。

食谱点评

做法简单，原汁原味。板栗飘香的时节，宝宝也能尝到美味啦。注意搭配一些较稀的食物以免噎住。

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