现在是秋季，秋天的餐桌上自然少不了大白菜，而且这种蔬菜是非常常见的，在秋冬季节很容易买到，这种菜不光便宜而且非常好吃，营养价值也很高，当然吃法也是非常多的，下面我们说到的是用它来包饺子，香喷喷的美味。
猪油渣应该很多人知道，又香又好吃，平时炒菜的是后加上它可是非常香的，我们这次搭配包在饺子里，吃过的人绝对还想吃。两种食物简直就是天生一对，相信大家吃过一次肯定会爱上它的，下面给大家介绍一下应该怎么做！
下面我们要准备好饺子皮，然后准备白菜半个，葱末一把，姜末一小撮，猪油渣大约250克，适量的油跟盐
我们开始刚才说准备的白菜切成丝，为了可以让白菜溢出水，我们撒上适量的盐，然后我们在把水过滤出来，可以用纱布，也可以用手，接下来我们把准备的油渣拿出来，但是注意不能太多，因为会腻。
我们把油渣剁成末，最好小一点，这样包饺子也好放，把刚才弄好的白菜跟猪油渣倒在一起均匀搅拌，然后再将生姜跟香葱切成末放入里面，在放入适量盐和油，把它们均匀的搅拌，我敢打赌，做出的肉馅绝对好吃！
下面大家就可以拿来包了，包完之后将饺子下入烧开的水里，煮熟就可以吃啦，建议大家都手试试吧
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