白萝卜中有一种木质素成分，这种成分能够起到很好的防癌抗癌作用，能够提高巨噬细胞的活力，增加吞噬癌细胞能力。另外白萝卜中含有多种酶，能够分解强致癌物质亚硝酸胺，起到很好的防癌功效。
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句饮食养生俗语，在民间，有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”这样的说法。而且白萝卜不仅价钱便宜，并且还具有养生、保健的功效。白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病。
葡萄等中含有大量的植物色素，是不能和白萝卜一起吃的，两种一起吃的话，在经过消化道的分解后会产生一种抑制甲状腺作用的物质，吃多了容易诱发甲状腺肿大。
你都记住了吗？
