椒盐鲳鱼的做法加点姜会更提味

首先来看下椒盐鲳鱼的做法：

材料：鲳鱼，姜片，白胡椒粉，椒盐，盐等

步骤：

1材：鲳鱼。

2姜片。

3白胡椒粉、椒盐。

4将鲳鱼去内脏洗净、捞出。

5放在案板上切开。

6放入大碗中。

7随后，搁入姜片。

8接着，加点盐、白胡椒粉、椒盐。

9抓匀，腌制2小时。

10然后，将腌制好的鲳鱼，下入油锅中煎至两面金黄，即成。

以上主要介绍了椒盐鲳鱼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鲳鱼的相关知识。

鲳鱼的营养价值

1、鲳鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。

2、鲳鱼每100克的热量为139.00大卡(581千焦)。

3、鲳鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。

4、鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。

5、每100克新鲜鲳鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。

温馨小提示

怀孕期间最好不要去吃鲳鱼，鲳鱼固然营养好，但属偏类、阴性食物，孕妇适宜吃一些普通的鱼，例如，鲫鱼，草鱼等等。而且鲳鱼属于发物，过敏体质的人也不宜多吃。