要知道如果孩子小时候发育不好，吸收的钙不是很多，那经常会出现膝盖疼痛的感觉，虽然这个病不是什么大问题，但是长此以往，对孩子来说也是一个无尽的折磨，相信家长们都不想自己的孩子，陷入这种痛苦之中吧。所以家长们要继续给孩子做一些补钙的饭菜，像下面的这个就是很管用的。话不多说接下来大家就看看小编做这道菜的做法吧。
首先我们准备好猪蹄儿，八角，桂皮香叶，冰糖，料酒，老抽。我们将猪蹄洗干净，放入开水中煮上一会儿，在煮的过程中要倒入料酒，继续煮开，把他的血沫彻底去除。将猪蹄取出之后，放在冷水中冲洗掉血沫，然后捞出来沥干。接着取一个平底锅，里面放入少量食用油，放入冰糖，把它们炒出糖色，再把猪蹄儿放进去翻炒，等他们表面变色之后，再放入香料爆香，接着再加入老抽，翻炒至上色。然后把它们关火，把猪蹄放入高压锅中，倒入适量的水，淹没猪蹄即可。用大火煮至上汽，再转中小火，煮上15分钟。最后把猪蹄倒入平底锅中，用大火将酱汁稍稍收干，这一步是十分重要的，这样做能够让猪蹄变得更加深色好看，口感也更美味。
好了，今天小编跟大家分享的家常菜就到这里了，不知道大家对这个菜有什么看法吗？猪蹄中所含中的胶原蛋白，烹调的过程中可以转化成明胶，能结合多种水，人体吃了可以延缓皮肤衰老。因此吃了对人的身体，是大有好处的。因此大家没试过的，都赶紧试试这个做法吧。
