北京是一座有着三千多年历史的古都，很多人去北京都会做这几件事，去故宫、赏皇家园林、逛八大胡同、登长城，还有来北京一定要吃烤鸭。做为吃货的我，光吃烤鸭怎能满足我，我特意了解一下北京的小吃，它丰富多彩，有各式各样，它分为两种，一种是从宫廷中流传出来的宫廷小吃，另一种是从民间小吃发展而来的，如今都是北京小吃的经典，京城的小吃称得上是舌尖上的美食。
护国寺小吃
护国寺小吃是北京传统特色小吃的代表之一，它是以品种丰富多样，每样都特色突出，汇聚京城小吃的精华。护国寺小吃最为出名的是驴打滚、豌豆黄、杂碎汤、豆汁，并且深受京城及全国各地旅客的喜爱和国外友人的称赞。
大懒龙
大懒龙是老北京的一道特色面食，它为什么叫“懒龙”呢？是这样子的，它是用发面和和好的肉蒸的一条卷成长条形的面，盘于笼屉中，一动不动的，它像极了一条懒龙。大懒龙营养美味，味道极好。
陈亨卤煮小肠
陈亨卤煮小肠是一家百年老店，它的招牌就是卤煮小肠，剧说，是一道宫廷菜。陈亨卤煮小肠端上来后，香气扑鼻，料很足，吃完满嘴留香，感觉非常好。
赵记炒肝
赵记炒肝在北京经营很多年了，名气挺大的。他家的炒肝是北京特色风味小吃，炒肝汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，只要是吃过了的都还想吃。
褡裢火烧
褡裢火烧在北京历史悠久，北京人都爱吃。褡裢火烧是一种油煎食品,它外泽色泽金黄,并且焦香四溢,鲜美可口，热的时候吃味道回更好。
黑窑厂街糖油饼是一家老店，据说他家糖油饼是全北京做得最好吃的，每天都有很多人排成长队买他家的糖油饼。糖油饼刚出锅的又酥又肉头，满满的糖面甜滋滋，有糖的一面是满满覆盖油饼儿的一层糖，中间比较薄的地方是有点酥脆的，其他地方特别肉头儿，搭配起来是外焦里嫩又松软香甜，面活的真心不错，吃着有嚼劲又不会让人觉得过分劲道难咬，而且油饼不会一咬很多油，吃完也没有油腻的味道，好吃极了。
