人们口口流传的一句话叫“早饭吃好，晚饭吃少”，然而，不少人为了达到“养生”的效果而选择不吃晚饭，甚至还有人认为饿一饿有益健康。那么，“不吃晚饭”这种健康价值观到底有没有道理？实际上，对于大多数人来说，晚饭还是要吃的。
一些微信公号中曾流传着一个说法：“肠胃系统需要休息。”为了给肠胃“减负”，有人就选择不吃晚饭。其实，傍晚六七点吃晚饭，肠胃是有足够时间对食物进行消化的，并不会令肠胃“加班”。
另外，空腹状态时，肠胃会分泌大量消化液，导致胃部呈酸性状态，胃黏膜被胃酸慢慢腐蚀，从而引发胃溃疡等疾病。
科学家通过动物实验发现，限制饮食有助于延长动物寿命。这一结论让不少人产生了误解。其实，这种科学研究只限于动物实验，不能盲目套用在人类身上。另外，所谓“限制饮食”是指少吃，而不是不吃。
长期不吃晚饭，身体会缺失一部分营养素，还可能出现精神颓靡、体力不支、脸色黯淡等症状，容易诱发疾病。
晚饭和睡觉应相隔3小时左右。在中午吃撑、下午加餐的情况下，为了减轻肠胃负担，也可省去晚饭。晚饭时间最好选在下午5点~晚上8点之间，并养成规律。
《法制晚报》蔡卫卫文
编辑：王千惠
