自古以来，立秋后天气变凉，人们就爱吃炖的肉，除了受风俗习惯影响外，这对我们身体养生也是有很多的好处的。因为夏季天气酷热，我们会不自觉的偏向水果蔬菜类食物，这样的饮食其实是对我们身体的生态平衡非常不利的，还导致人体的内分泌和生物机能有一定的影响。
随着人们生活条件的改善，现在到了秋季的时候，其实已经不需要再“贴秋膘”。相反，在如今的社会中，超重和肥胖盛行，很多人可能还会由于肥胖而患上一些慢性代谢疾病。那么人们，此时，在立秋后想要养生，应当要吃些什么肉好呢？
1、低脂红肉。由于红肉中富含有蛋白质、铁、锌、维生素B12等，与此同时还含有较多的饱和脂肪。因此，为了机体的健康，人们此时应当要尽量选择一些低脂的肉类，而限制食用含脂肪较高的红烧肉和扣肉等。但是要注意的是，对于一些加工的红肉如火腿肉、午餐肉等，由于还含有一定的亚硝酸盐，其在机体体内可能会转化成致癌物，此时就不大适宜进行摄入。
2、白肉。根据研究发现，白肉所含有的脂肪是较低的。因此，在生活中，可以适量进行摄入，但是要注意的是，由于鸡皮或鸭皮所含脂肪较高，因此应当要尽量减少对皮的摄入。
3、鱼、虾、海鲜、贝类。事实上，在人们生活中存在的鱼、虾、海鲜和贝类富含优质蛋白、锌、DHA等，由于其所含有的饱和脂肪含量很低，与此同时鱼类中又含有一定的DHA，贝类富含锌等。因此人们为了机体的健康，可以适当增加对于鱼、虾、海鲜和贝类等的摄入。
上述就是对于人们在立秋后可以尝试吃的一些肉类的简单介绍，事实上，随着人们生活水平的提高，现在的物质条件并不会像之前那么匮乏。因此，人们更为重要的应当是要注意做好饮食的均衡营养，保证自身机体能够处于一个较为良好的状况。值得一提的是，已经患有高血压和胃肠疾病的老年人就不那么适合秋补，易着急、爱生气的人也不适宜贴秋膘。所以，吃什么补什么是需要看个人的身体情况的，不要盲目去秋补。
指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。
擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。
