玉米是五谷之一，有很多的吃法，其中新鲜的嫩玉米煮着吃最为鲜美，尤其适合作为早餐食用。
玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等玉米中含维生素E丰富,不仅对心脏病,糖尿病,胃、十二指肠溃疡有好处,而且能促进细胞分裂,延缓细胞衰老,保持人体健壮,延长生命。
玉米是高蛋白的食物，容易引起宝宝过敏。宝宝用后可能会产生腹泻、呕吐、身体局部或者是全身发痒，起疹子、红肿等现象。但除非父母本身或者是家族中有人确认对玉米过敏须避免，否则建议等宝宝满6个月候就开始给宝宝食用玉米。家长们要仔细观察宝宝食用后的变化，如果发现宝宝有过敏的现象，就要停止给宝宝食用。玉米须有利尿、泻热的功能，对于治疗肾炎、水肿和肾结石等有较好的治疗效果。其中尤其是对小儿慢性肾炎的治疗效果最为突出。玉米须中含有赖氨酸和微量元素硒，它有助于帮助皮肤抗氧化，具有延缓衰老和护肤美容的功能。
筒子骨，解冻，去血丝 焯的过程中 骨头盛起来，去掉的就是这些白沫沫 焯好的 海带结，玉米，红枣，枸杞，姜片，备好 依次:骨头放进砂锅里,放入姜片，枸杞，盐，醋，水，盖上盖子，高火，开炖 一个小时后，加入玉米红枣，再加点水，继续炖 这次高火炖了3个小时ok相当棒(上次后来转小火让它慢慢炖用了8个小时) 盛一碗???太好喝了
▍玉米的搭配禁忌：对于体力劳动者而言，一般来说，劳动强度比较大，体内所需要的能量和热量较多，而玉米中的能量较少，无法提供给这些人群体内所需的能量和热量，所以体力劳动者不宜把玉米当作主食进行食用。
