人们都说，番茄和鸡蛋是对黄金组合，也是最受欢迎的两种食物。鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。而番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素和各种营养物质，这两种食物搭配起来，更是营养又健康。
番茄和鸡蛋除了可以做番茄炒鸡蛋、鸡蛋西红柿汤外，还能做出一道好吃的营养早餐，那就是[番茄厚蛋烧]，下面小编就来教教大家~
【番茄厚蛋烧】
1.番茄去皮方法：在番茄炒面切十字，放锅里煮水3分钟左右，就可以轻易把皮剥落。
2.番茄和香肠都切得很小粒，越小成功率越高。
3.锅里下一点油，把番茄和香肠粒加入锅中炒熟，加入少许盐，鸡蛋打散把炒熟的番茄香肠加入搅拌均匀。
4.小火热锅后，锅里下少许油，把一半蛋液倒入，迅速摊平整个平底锅，鸡蛋开始凝固，用锅铲把它一层一层的卷起来，卷好后把剩下的鸡蛋液全部倒入摊平，重复刚刚的步骤，整个厚蛋烧卷好后先不要着急出锅，继续把它两面继续煎一会儿让里面的蛋液全熟，煎至两面金黄色即可。
5.上碟后把它平均切开小块就完成啦。
