小米是传统健康食品，在北方小米是主要食物之一，有的地方早餐用小米焖饭，晚餐喝小米粥。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。那么小米有哪些功效呢，下面我们就介绍一下。
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、健脾益气、和胃安眠等功效，适合内热者及脾胃虚弱者食用，有的人胃口不好，吃了小米后可以健胃消食，小米有防止反胃、呕吐的功效，还有养胃的功效。
一般人均可食用，小米有补虚损的作用，是老人、病人、产妇适宜的滋补品。气滞者忌用，素体虚寒、小便清长者少食。
小米粥加鸡蛋熬成的小米鸡蛋粥有很好的养心安神作用，可用于心血不足，烦躁失眠，平时有心悸、心慌、气短、失眠的人，可以经常喝小米鸡蛋粥来调理。先用小米熬粥，粥快熬好的时候，将鸡蛋打入碗里打匀，再将鸡蛋液倒入粥里做成蛋花，稍煮即可食用。
