秋天的南瓜汤好像诉说着这个季节的安逸与幸福。顺滑浓厚的南瓜汤在锅里咕嘟咕嘟冒着热气，让为家人准备晚餐的傍晚也变成了最幸福的食光。加入了牛奶和淡奶油的南瓜浓汤更添了一分香浓。这个配方是做的咸味南瓜汤，如果你喜欢甜口的，也可以去掉盐和黑胡椒换成适量的糖哦。
【食材】
南瓜300克；牛奶150克；黄油15克；水100克；淡奶油75克；洋葱50克；盐适量；黑胡椒适量。
【用料 】
1.南瓜300克
2.牛奶150克
4.水100克
5.淡奶油75克
6.洋葱50克
1.准备好所有需要用到的食材，南瓜皮充分洗干净，因为我们后期制作是保留南瓜皮的哦。
2.南瓜切2厘米左右块状备用，这个大小容易熟并且也不会太小而切的时候很麻烦；洋葱切1厘米左右块状备用。
3.锅中放入黄油，中火加热，油热后加入洋葱爆香，再加入南瓜翻炒，南瓜均匀裹上黄油后，开中小火、盖上锅盖略微焖2分钟到南瓜变熟，然后都盛出来略微冷却备用。
4.将所有食材按照牛奶、淡奶油、炒好的南瓜洋葱混合物的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖。
5.开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可。
6.然后将搅打好的南瓜浓汤放入不粘锅中，中小火熬煮沸腾状态即可，出锅前加盐调味。
盛入碗中，加入少许黑胡椒以及香草装饰会更美观，也可以滴入几滴淡奶油，同样也是很好的装饰方法。
【小贴士】
南瓜含有丰富的多糖类物质、类胡萝卜素、果胶以及多种矿物质元素，具有解毒、保护胃粘膜以及预防某些癌症的效果，在这次制作的过程中我们保留了南瓜皮一起制作，让全部的食物营养都融入浓汤中，加入的奶类让整个浓汤的营养更加均衡、口感也更浓郁，一起试试吧。
