童年回忆：红糖糍粑

红糖糍粑是很多小伙伴们的童年回忆啦。外皮酥脆的糍粑包裹着浓稠的糖浆，真的很适合姨妈期总想吃甜甜的妹纸啦。今天教大家怎么在家做出超好吃的红糖糍粑

食材:糯米粉70g，开水50g（活糯米粉用），红糖15g，开水50g（冲红糖和白糖用）

做法:

开水倒入糯米粉，用筷子不停搅拌，搅拌到水分基本被面团吸收，面团变成絮状后，用手把糯米粉揉成团

把面团分成五个小剂子，用手搓圆后压扁，锅底放油，糯米饼煎至两面金黄，隔壁小孩都馋哭了

把红糖和白糖放入碗里，加开水冲开以后，把糖水倒在锅里，小火收到糖水变成粘稠的糖浆后出锅，完成

注意:

或糯米团的时候一定要先用筷子搅匀之后再用手，不然粘死你

红糖水烧到开始冒大泡泡时就可以关火了，一定要小心不要烧糊了